Nephoning?

In de uitzending van Keuringsdienst van Waren in 2007 wordt er nephoning als term genoemd. Jammer genoeg wordt er niet uitgelegd wat dit dan inhoudt. Nephoning krijg je als je bijen bijvoert met suikerwater en daarna honing oogst. Het kan zijn dat bijen te weinig nectar vinden in hun omgeving of dat het een periode koud of nat weer is (bijen vliegen niet als het onder de +/- 12 graden is of als het regent). Ze kunnen dan teren op het voer dat ze daarvoor al hebben verzameld, maar als de bijen bij een imker staan die erg gefocust is op honing produceren, dan worden ze bijgevoerd. De imker wil zoveel mogelijk honing kunnen oogsten en zal de bijen dus bijvoeren of stimuleren om zoveel mogelijk nectar te verzamelen. Het bijvoeren gebeurt meestal met suikerwater. Dit is 1 liter water met een kilo suiker erin opgelost. De bijen behandelen dit als nectar, voegen hun sappen / enzymen eraan toe en slaan het op in het raat. En daar ontstaat het probleem. Als de imker namelijk honing gaat oogsten (de gevulde raten uit de kast haalt), bestaat de honing dus deels uit suiker! Dit is dus eigenlijk nephoning, het is niet gemaakt van nectar, maar van kristalsuiker! Bij Ecohoning honing gebeurt dit niet, want de Ecohoning imkers voeren niet bij. Gelukkig zijn bijen super ijverig en produceren ze vaak meer honing dat ze nodig hebben.