Hete kip

4 personen

4 kipfilets

90 ml honing (6 eetl.)

2 chilipepers, ontzaad en fijngehakt

30 ml Worcester saus (2 eetl.)

30 ml azijn (2 eetl.)

1 rode paprika in acht parten gesneden

1 ui in acht delen gesneden

1 courgette (in plakken van 1 cm gesneden)

8 grote champignons

zout en peper

250 gr rijst

ovenschotel en (bij voorkeur metalen) satéstokjes

 

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng de honing, chilipeper, Worcerster saus, azijn, zout en peper. Snijd de kipfilet een paar keer diagonaal in, leg ze in een ovenvaste schaal en bedek ze met het honingmengsel. Laat het tenminste 1 uur marineren.

Prik de paprika, ui, courgette en champignons aan de 8 satéprikkers. Zet de kip 20-30 minuten in de oven en bedruip de kip 2 a 3 keer met het vocht. De kip is gaar als het vocht helder wordt.

Kook de rijst. Vet een grillpan of koekenpan in met olie en bak de groentensticks tot ze zacht zijn. Haal de gare kip uit de overschaal en bewaar het afgedekt. Schenk het vocht van de kip in een pan en kook het tot de helft in.

Add Comment

Onze producten beschikken over het Europees Bio-keurmerk RO-ECO-008 en/of andere EU erkende ECO of BIO keurmerken

Het 'blaadje met de sterren' is verplicht voor ecologische producten die vanaf 2010 nieuw op de markt gekomen zijn.